اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه و مجلسی برای مهمانی‌های خود هستید، سوپ جو پرک یک انتخاب عالی است. این سوپ نه‌تنها سریع و راحت تهیه می‌شود، بلکه سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند گزینه‌ای سالم و خوش‌طعم برای وعده‌های غذایی شما باشد. در این مطلب از ژوان، قصد داریم طرز تهیه سوپ جو پرک را به‌طور کامل آموزش دهیم.
فهرست محتوا
ویدیو طرز تهیه سوپ جو پرک مجلسی رستورانی
در این ویدیو، طرز تهیه سوپ جو پرک رستورانی را با روشی ساده و طعمی عالی آموزش می‌دهیم.
اگر به آشپزی علاقه مندید سایر آموزش‌های آشپزی ما را در کانال آپارات ژوان ببینید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
مواد لازم برای تهیه سوپ جو پرک
مواد اصلی:
- جو پرک: ۱ لیوان
- هویج: ۲ عدد متوسط (رنده‌شده)
- سینه مرغ: ۲۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- پیاز: ۱ عدد متوسط (نگینی خردشده)
- سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط (نگینی خردشده)
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- آب مرغ یا آب گوشت: ۴ لیوان
- کره یا روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به مقدار لازم
چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌ها:
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای طعم بهتر)
- جعفری تازه خردشده: برای تزئین
- لیموترش تازه: برای سرو
طرز تهیه سوپ جو پرک
1. آماده‌سازی اولیه مواد
ابتدا سینه مرغ را با مقداری آب، پیاز، زردچوبه و نمک بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس آن را ریش‌ریش کنید و کنار بگذارید.
2. تفت دادن پیاز
در یک قابلمه مناسب، کره یا روغن زیتون را گرم کنید و پیاز خردشده را تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
3. اضافه کردن ادویه‌ها و رب گوجه
پس از اینکه پیاز سبک شد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و خوب سرخ کنید تا بوی خامی آن گرفته شود.
4. افزودن جو پرک و سبزیجات
جو پرک، هویج رنده‌شده و سیب‌زمینی نگینی را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر مواد با هم ترکیب شود.
5. اضافه کردن آب مرغ یا آب گوشت
حالا آب مرغ یا آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی حرارت متوسط به آرامی بجوشند تا کاملاً پخته شوند.
6. اضافه کردن سینه مرغ ریش‌ریش شده
پس از ۲۰ دقیقه، مرغ پخته و ریش‌ریش شده را به سوپ اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید.
7. افزودن زعفران و چاشنی‌های تکمیلی
زعفران دم‌کرده را به سوپ اضافه کنید تا طعم و رنگ فوق‌العاده‌ای به آن بدهد. در صورت تمایل، می‌توانید خامه را هم در این مرحله اضافه کنید.
8. جا افتادن سوپ
حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ برای ۳۰ دقیقه دیگر آرام بجوشد تا غلیظ و جاافتاده شود.
9. سرو و تزئین
سوپ را در ظرف مناسب سرو کنید و با جعفری تازه و لیموترش تزئین کنید.
10. نوش جان کنید!
سوپ جو پرک شما آماده است! می‌توانید این سوپ خوشمزه را همراه با نان باگت یا نان تست شده میل کنید.
سخن پایانی
سوپ جو پرک یک غذای سالم، مقوی و خوش‌طعم است که می‌تواند در فصل‌های سرد سال بدن شما را گرم نگه دارد. در این مطلب از ژوان، تلاش کردیم بهترین روش تهیه این سوپ را مرحله‌به‌مرحله آموزش دهیم. با رعایت این نکات، می‌توانید یک سوپ عالی و مجلسی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. اگر این دستور را امتحان کردید، حتماً تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید!
امتیاز کاربران:
( رأی)
