پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست، اما بسیاری از افراد به دلیل نگرانی از اضافه وزن و کالری بالای آن از خوردن پیتزا خودداری می‌کنند. اما آیا می‌دانستید که می‌توان پیتزای رژیمی و سالمی تهیه کرد که هم خوشمزه باشد و هم کالری کمی داشته باشد؟ در این مقاله از سایت ژوان، 5 دستور پخت پیتزای رژیمی با کالری پایین برای شما آماده کرده‌ایم که می‌توانید بدون نگرانی از اضافه وزن، از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید.
1. پیتزای رژیمی با نان کدو حلوایی کالری تقریبی: 250 کالری
# مواد لازم مقدار لازم 1 کدو حلوایی متوسط (رنده شده) 1 عدد 2 تخم مرغ 1 عدد 3 پنیر موزارلا کم چرب 100 گرم 4 گوجه فرنگی تازه 1 عدد 5 برگ ریحان تازه(اختیاری) چند برگ 6 سبزیجات تازه مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ و زیتون(اختیاری) به میزان لازم 7 نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کدو حلوایی رنده شده را با تخم مرغ مخلوط کرده و به‌عنوان خمیر پیتزا استفاده کنید. این مخلوط را به شکل دایره‌ای روی سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد از پخت، روی آن را پنیر موزارلا، گوجه فرنگی خرد شده و برگ‌های ریحان و یا با سبزیجات تازه مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ و زیتون تزئین کنید. دوباره پیتزا را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
2. پیتزای رژیمی با نان سبوس‌دار: کالری تقریبی: 300 کالری
# مواد لازم مقدار لازم 1 نان سبوس‌دار کم‌کالری 1 عدد 2 سینه مرغ پخته و خرد شده 100 گرم 3 گوجه فرنگی 1 عدد 4 پنیر ریکوتا کم چرب 100 گرم 5 سبزیجات تازه مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ و زیتون به میزان دلخواه
طرز تهیه:
نان سبوس‌دار را روی سینی فر بگذارید و آن را کمی گرم کنید. سینه مرغ پخته شده را روی نان پخش کرده و سپس گوجه فرنگی، پنیر ریکوتا و سبزیجات را به آن اضافه کنید. پیتزا را در فر به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود. 3. پیتزای رژیمی با گل کلم: کالری تقریبی: 220 کالری
# مواد لازم مقدار لازم 1 گل کلم 1 عدد 2 تخم مرغ 1 عدد 3 پنیر پارمزان کم چرب 50 گرم 4 گوجه فرنگی 1 عدد 5 برگ ریحان و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه:
گل کلم را بخارپز کرده و سپس آن را ریز خرد کنید. گل کلم را با تخم مرغ و پنیر پارمزان مخلوط کرده و به‌عنوان خمیر پیتزا استفاده کنید. این مخلوط را در سینی فر به شکل دایره‌ای قرار دهید و در فر به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد از پخت، گوجه فرنگی و برگ‌های ریحان را روی پیتزا قرار داده و دوباره در فر قرار دهید تا مواد گرم شوند. 4. پیتزای رژیمی با نان بادمجان: کالری تقریبی: 180 کالری بادمجان برای 2 تا 4 نفر
# مواد لازم مقدار لازم 1 بادمجان متوسط 1 عدد 2 پنیر موزارلا کم چرب 100 گرم 3 گوجه فرنگی 1 عدد 4 سبزیجات معطر (ریحان، آویشن ) به میزان لازم 5 نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
بادمجان را به حلقه‌های نازک برش دهید و در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. حلقه‌های بادمجان را روی سینی فر قرار داده و پنیر موزارلا و گوجه فرنگی را روی آن بچینید. پیتزا را در فر به مدت 15 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و مواد نرم شوند. 5. پیتزای رژیمی با نان نانچی: کالری تقریبی: 300 کالری
# مواد لازم مقدار لازم 1 نان نانچی (نان کم‌کالری و بدون گلوتن ) 1 عدد 2 سینه مرغ پخته و خرد شده 100 گرم 3 فلفل دلمه‌ای و قارچ به میزان دلخواه 4 پنیر چدار کم چرب 50 گرم
طرز تهیه:
نان نانچی را در سینی فر قرار داده و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی برشته شود. سپس سینه مرغ پخته، فلفل دلمه‌ای و قارچ را روی نان قرار دهید. پنیر چدار را روی مواد بریزید و به مدت 10 دقیقه دیگر در فر بپزید تا پنیر ذوب و مواد گرم شوند. نکاتی برای تهیه پیتزای رژیمی: انتخاب خمیر مناسب :گلوتن تهیه کنید. این جایگزین‌ها نه‌تنها کالری کمتری دارند، بلکه فیبر بیشتری هم دارند.استفاده از پنیر کم‌چرب :پخت بدون روغن اضافی :افزودن سبزیجات تازه و خام :پروتئین‌های سالمترپروتئینی سالم مثل مرغ گریل‌شده، بوقلمون، یا حتی توفو استفاده کنید. این مواد نه‌تنها سالم‌ترند بلکه کالری کمتری هم دارند.نکات سرو پیتزای رژیمی: کنار غذا سالاد سرو کنید :کینوا انتخاب‌های مناسبی هستند.اندازه مناسب وعده :نوشیدنی‌های سالم :نکاتی برای تنوع در پیتزای رژیمی: کنار غذا سالاد سرو کنید :اندازه مناسب وعده :نوشیدنی‌های سالم :اشتباهات رایج در تهیه پیتزای رژیمی: زیاده‌روی در استفاده از پنیر :عدم توجه به مواد اولیه :استفاده از خمیرهای آماده :پیتزای رژیمی در رژیم غذایی: پیتزای رژیمی می‌تواند یک وعده غذایی سالم باشد، به شرط آنکه در حد تعادل مصرف شود. همچنین، می‌توانید آن را به عنوان یک وعده هفتگی در رژیم غذایی خود بگنجانید تا هم سالم بمانید و هم از خوردن پیتزا لذت ببرید.
سخن پایانی با امتحان کردن این 5 مدل پیتزای رژیمی و سالم، می‌توانید لذت پیتزا خوردن را بدون نگرانی از کالری زیاد تجربه کنید. این پیتزاها نه تنها خوشمزه هستند بلکه با استفاده از مواد کم‌کالری، به شما کمک می‌کنند تا رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید. شما می‌توانید این دستورها را به سلیقه خود تغییر داده و از آن‌ها در وعده‌های مختلف بهره ببرید.
1. پیتزای رژیمی چیست؟ پیتزای رژیمی نوعی پیتزا است که با جایگزین کردن مواد اولیه پرکالری با گزینه‌های سالم‌تر تهیه می‌شود. این نوع پیتزا معمولاً شامل خمیر با فیبر بالا، پنیر کم‌چرب و سبزیجات تازه است و به منظور کاهش کالری و چربی طراحی شده است.
2. آیا پیتزای رژیمی طعم خوبی دارد؟ بله! پیتزای رژیمی اگر با مواد باکیفیت و ادویه‌های مناسب تهیه شود، می‌تواند طعمی بسیار خوشایند داشته باشد. استفاده از سبزیجات معطر و مواد طبیعی به طعم‌دهی آن کمک می‌کند.
3. آیا می‌توان خمیر پیتزای رژیمی را در خانه درست کرد؟ بله، خمیر پیتزای رژیمی به‌راحتی در خانه قابل تهیه است. می‌توانید از آرد سبوس‌دار، آرد بادام یا حتی سبزیجاتی مانند کلم‌گل برای تهیه خمیر استفاده کنید.
4. پنیر مناسب برای پیتزای رژیمی چیست؟ پنیرهایی مانند موزارلای کم‌چرب، پنیر فتا یا پنیرهای گیاهی (ویگن) گزینه‌های مناسبی برای پیتزای رژیمی هستند.
5. پیتزای رژیمی برای کاهش وزن مناسب است؟ بله، اگر مواد اولیه پیتزا هوشمندانه انتخاب شود و در مصرف آن زیاده‌روی نکنید، می‌تواند یک وعده سالم و مناسب برای رژیم کاهش وزن باشد.
6. آیا می‌توان پیتزای رژیمی را بدون فر درست کرد؟ بله، می‌توانید پیتزای رژیمی را در تابه یا حتی با دستگاه گریل تهیه کنید. این روش‌ها بسیار آسان و سریع هستند.
7. آیا می‌توان پیتزای رژیمی را با گوشت درست کرد؟ بله، برای تهیه پیتزای رژیمی با گوشت، از گوشت‌های کم‌چرب مانند بوقلمون، مرغ گریل‌شده یا حتی ماهی استفاده کنید.
