آیا حذف صبحانه واقعا مضر است؟ متخصصان چه می‌گویند؟
شهریور 14049 دقیقه
گاهی اوقات اصلاً میلی به خوردن صبحانه در ساعات اولیه روز ندارید و ممکن است به فکر حذف صبحانه بیفتید. اما آیا این تصمیم درست است؟ در این مقاله، به بررسی دلایل عدم اشتها در صبح، اهمیت صبحانه، و راهکارهای عملی برای جلوگیری از حذف صبحانه می‌پردازیم.
فهرست محتوا
بدون شک شنیده‌اید که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است، چه به شکل نان سنگک با پنیر و گردو، یک بشقاب عدسی، یک تکه نان بربری با کره و مربا یا حتی یک مشت نخودچی که وقتی در حال دویدن به سمت در خروج هستید، از ظرف برمی‌دارید. اما اگر معده شما ظاهراً پیام «وقت غذا خوردن است» را دریافت نکرده باشد، چه؟ آیا حذف صبحانه می‌تواند به سلامتی شما آسیب بزند؟
لیزی پوپ، دکترای تغذیه و استاد و مدیر برنامه کارشناسی تغذیه در دانشگاه ورمانت، می‌گوید که بسیاری از افراد با این مسئله مواجه‌اند. او می‌گوید: «اینکه صبح‌ها احساس گرسنگی نکنید غیرطبیعی یا نادر نیست.» در یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۲۰ روی ۱۹۳ نوجوان که در مجله BMC Nutrition منتشر شد، محققان دریافتند که تنها ۳۲٪ از شرکت‌کنندگان گزارش داده‌اند که در طول سال همیشه صبحانه می‌خورند و یکی از دلایل اصلی، نبود اشتها در صبح بوده است. این موضوع نشان می‌دهد که حذف صبحانه در میان بسیاری از افراد شایع است، اما آیا این عادت بی‌ضرر است؟
بلافاصله یک نکته را روشن کنیم: نبود اشتهای صبحگاهی لزوماً جای نگرانی ندارد، اما چند دلیل وجود دارد که ممکن است صبح‌ها با احساس گرسنگی شدید بیدار نشوید و به حذف صبحانه فکر کنید. شاید نسبت به نشانه‌های گرسنگی حساسیت کمتری داشته باشید، طبق گفته دکتر پوپ. یا ممکن است در هورمون‌های خاصی نوساناتی ایجاد شده باشد، چه به دلیل استرس، زمان‌بندی چرخه قاعدگی یا حتی یک تمرین سنگین صبحگاهی.
(به عنوان مثال، اپی‌نفرین یا همان آدرنالین و استروژن می‌توانند اشتها را کاهش دهند، در حالی که پروژسترون و تستوسترون ممکن است اثر معکوس داشته باشند، دکتر پوپ می‌گوید. تمرین شدید هم می‌تواند هورمون گرسنگی، گرلین، را برای چند ساعت بعد کاهش دهد.) یا شاید فقط قبل از خواب زیاد خورده باشید، که این خود می‌تواند دلیلی برای حذف صبحانه باشد. با این حال، هر تغییر ناگهانی در اشتها ممکن است ارزشش را داشته باشد که با یک پزشک یا متخصص تغذیه در میان گذاشته شود تا از عوارض احتمالی حذف صبحانه جلوگیری شود.
با توجه به بیولوژی، برنامه روزانه و سبک زندگی، طبیعی است که صبح‌ها گرسنگی زیادی احساس نکنید. اما نکته این است: حتی اگر بلافاصله بعد از بیدار شدن تمایلی به خوردن نداشته باشید، همچنان توصیه می‌شود طی یک یا دو ساعت بعد از خواب، چیزی میل کنید تا از حذف صبحانه پرهیز کنید. آنا ماریا مرز، کارشناس تغذیه ثبت‌شده در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو می‌گوید: «لازم نیست صبحانه بزرگ و مفصل باشد، حتی یک میان‌وعده کوچک هم کافی است.»
چرا نباید صبحانه را حذف کنیم؟
ایده‌های عملی برای جلوگیری از حذف صبحانه
نکات مهم برای انتخاب صبحانه مناسب
عوارض بلندمدت حذف صبحانه
این مطلب چقدر مفید بود؟
برای امتیاز دادن روی ستاره کلیک کنید!
میانگین: از ( رأی)
تاکنون هیچ رأیی ثبت نشده است! اولین نفری باشید که به این مطلب امتیاز می‌دهد.
We are sorry that this post was not useful for you!
