کیک شکلاتی با گاناش یکی از خوشمزهترین و محبوبترین دسرهاست که میتواند هر مهمانی را به یک جشن تبدیل کند. با طعم غنی و بافت نرمش، این کیک نه تنها برای عاشقان شکلات، بلکه برای هر کسی که به دسرهای خوشمزه علاقه دارد، جذاب است. تهیه این کیک بسیار ساده است و با گاناش خوشمزهای که روی آن ریخته میشود، طعمی بینظیر به آن میبخشد. پس بیایید با هم این کیک لذیذ را تهیه کنیم! 🍫🎉
# مواد لازم مقدار لازم 1 شکر ۳/۴ پیمانه 2 روغن ۱/۲ پیمانه 3 پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری 4 آرد سفید قنادی ۲ پیمانه 5 شیر ۳/۴ پیمانه 6 تخممرغ ۳ عدد 7 بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 8 وانیل ۱ قاشق چایخوری
# مواد لازم مقدار لازم 1 شیر نصف فنجان 2 شکلات سکهای یا تختهای شیرین 200 گرم 3 کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری 4 پودر کاکائو 1 الی 2 قاشق غذاخوری 5 خامه صبحانه 200 کرم 6 عسل(اختیاری) یک قاشق غذاخوری
مشاهده در کانال آپارات ژوان : کیک شکلاتی ساده خوشمزه خانگی
تخممرغها را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن به مدت حدود ۸ دقیقه هم بزنید و چندبار دورگیری کنید تا بوی زهم تخممرغ از بین برود. روغن و شیر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی هم بزنید. قالب را با کره چرب کرده و مقداری آرد بپاشید، مواد را در قالب بریزید و با سیخ چوبی هواگیری کنید. کیک را در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزید. برای گاناش، شیر، شکلات سکهای و روغن را روی حرارت قرار دهید تا شکلاتها ذوب شوند. سپس پودر کاکائو حل شده در آب و خامه صبحانه و عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 40 دقیقه پس از پخت کیک، با سیخ چوبی تست کنید. اگر به سیخ نچسبید، کیک آماده است. اگر چسبید، ۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید. پس از خنک شدن کیک، با سیخ سوراخهایی روی آن ایجاد کنید و گاناش را روی کیک بریزید. سپس بگذارید در یخچال چند ساعت استراحت کند. نوش جان! 🍰✨
