گاهی اوقات زمان کافی برای تهیه غذاهای پیچیده و زمان‌بر نداریم، اما این به معنی حذف طعم و کیفیت از غذای روزانه نیست. در این مطلب، 10 غذای سریع و خوشمزه را معرفی می‌کنیم که در کمتر از 20 دقیقه آماده می‌شوند و مواد اولیه آن‌ها نیز به راحتی یافت می‌شود.
کوکوی سبزی کوکو سبزی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که به راحتی می‌توانید در کمتر از 20 دقیقه آن را آماده کنید. ترکیب تخم‌مرغ و سبزیجات معطر مانند تره، جعفری و شوید این غذا را به گزینه‌ای مناسب برای یک وعده شام یا حتی ناهار تبدیل می‌کند. برای تهیه آن، تخم‌مرغ‌ها را با سبزی‌های خرد شده، نمک، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه مخلوط کرده و در تابه‌ای با روغن داغ سرخ کنید. این غذا را می‌توانید با ماست، نان یا سبزیجات تازه سرو کنید.
لوبیا پلو سریع لوبیا پلو با مواد ساده‌ای مانند برنج، لوبیا سبز و گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود و به سرعت آماده می‌شود. برای سرعت بخشیدن به کار، از برنج نیمه‌آماده استفاده کنید و گوشت چرخ‌کرده را در تابه‌ای با ادویه و رب گوجه‌فرنگی تفت دهید. پس از آن، لوبیا سبز و برنج را به مخلوط گوشت اضافه کنید و با آب کم‌کم بپزید تا برنج کاملاً نرم و خوشمزه شود.
بیشتر بخوانید: لوبیا پلو مجلسی + 5 نکته حرفه‌ای
3.دلمه فلفل دلمه‌ای دلمه فلفل دلمه‌ای یک غذای سریع و مقوی است که با استفاده از برنج و گوشت چرخ‌کرده آماده می‌شود. برای تهیه این غذا، فلفل‌های دلمه‌ای را از داخل خالی کرده و آن‌ها را با ترکیبی از برنج پخته، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌های معطر پر کنید. سپس آن‌ها را در تابه با کمی آب و روغن بپزید. این غذای رنگارنگ و سالم به راحتی در کمتر از 20 دقیقه آماده خواهد شد.
ماهی سرخ‌شده یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاها، ماهی سرخ‌شده است. برای تهیه این غذا، ماهی مورد علاقه خود (مثل قزل‌آلا یا شیرماهی) را با زعفران و زردچوبه مزه‌دار کرده و در تابه‌ای با روغن داغ سرخ کنید. این غذا با برنج، سبزیجات یا نان می‌تواند یک وعده غذایی کامل و خوشمزه باشد.
5.اشکنه اشکنه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با مواد ساده‌ای مانند پیاز، تخم‌مرغ و ادویه‌ها تهیه می‌شود. ابتدا پیاز را در کمی روغن سرخ کنید و سپس آب و ادویه‌هایی مثل زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یک سوپ ساده و لذیذ درست شود.
6.خوراک بادمجان بادمجان سرخ‌شده با سس گوجه‌فرنگی و ادویه‌های ایرانی می‌تواند یک خوراک سریع و خوشمزه باشد. بادمجان‌ها را ورقه‌ورقه کرده و در تابه سرخ کنید، سپس با سس گوجه‌فرنگی، زردچوبه و نمک به آن طعمی خوشمزه بدهید. این خوراک را می‌توانید به همراه نان یا برنج سرو کنید.
جوجه کباب سریع برای تهیه جوجه کباب سریع، تکه‌های کوچک مرغ را در ماست، زعفران و ادویه‌ها مرینیت کرده و به سرعت در تابه یا روی گریل بپزید. این غذا با برنج یا نان تازه و سبزیجات سرو می‌شود و گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه است.
کتلت سیب‌زمینی و گوشت کتلت یکی دیگر از غذاهای محبوب و سریع است. برای تهیه آن، سیب‌زمینی‌ها را پخته و رنده کنید، سپس با گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های دلخواه مخلوط کرده و به شکل پتی‌های کوچک در تابه سرخ کنید. کتلت‌ها را می‌توانید با نان، گوجه‌فرنگی و خیارشور سرو کنید.
ساندویچ تن ماهی تن ماهی یکی از مواد غذایی سریع و آسان است که می‌توانید به راحتی از آن یک ساندویچ خوشمزه درست کنید. تن ماهی را با ماست، خیارشور و ادویه‌های دلخواه مخلوط کنید و در نان تازه بگذارید. این ساندویچ نه تنها سریع آماده می‌شود، بلکه بسیار مقوی و لذیذ است.
پاستا با سس گوجه‌فرنگی پاستا یک غذای سریع و خوشمزه است که با سس گوجه‌فرنگی و ادویه‌های ساده مثل آویشن و فلفل به سرعت آماده می‌شود. ابتدا پاستا را در آب جوش بپزید و در همین حین، سس گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون و سیر در تابه‌ای تفت دهید. پس از پختن پاستا، آن را با سس ترکیب کرده و با پنیر پارمزان سرو کنید.
این غذاها طعم‌های متنوع و اصیل ایرانی و بین‌المللی را با سرعت و سادگی ارائه می‌دهند و می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای افرادی باشند که به دنبال وعده‌های سریع و سالم هستند.
