1. پاناکوتای وانیلی با سس میوه
پاناکوتا یکی از شیکترین و در عین حال سادهترین دسرهایی است که میتوانید بعد از شام سرو کنید. این دسر بافتی لطیف و خامهای دارد و اگر با سس توتفرنگی، تمشک یا انبه همراه شود، بسیار جذابتر خواهد شد. پاناکوتا برای مهمانیهای رسمی و خانوادگی انتخاب فوقالعادهای است، چون میتوانید آن را چند ساعت قبل آماده کنید.
اگر هنوز در ذهنتان این سؤال هست که دسر بعد شام چی درست کنم که هم مجلسی باشد و هم دردسر زیادی نداشته باشد، پاناکوتا یکی از بهترین پاسخهاست.
2. ژله چند لایه با میوه
ژله یکی از محبوبترین دسرها در خانههای ایرانی است. شما میتوانید با استفاده از رنگهای مختلف ژله و افزودن تکههای میوه تازه، یک دسر چشمنواز و سبک آماده کنید. ژله برای بعد از شام انتخاب بسیار خوبی است، بهخصوص اگر غذای اصلی سنگین بوده باشد.
برای جذابتر شدن آن، میتوانید از لیوانهای تکنفره استفاده کنید یا ژله را بهصورت لایهای با بستنی یا کرم ساده ترکیب کنید.
3. سالاد میوه با عسل و آبلیمو
اگر ترجیح میدهید دسر شما سالمتر باشد، سالاد میوه یک گزینه فوقالعاده است. ترکیب میوههای فصل مانند سیب، موز، کیوی، پرتقال، توتفرنگی یا انگور نهتنها خوشرنگ و زیباست، بلکه احساس سنگینی بعد از شام را هم کمتر میکند.
برای طعم بهتر، میتوانید کمی عسل، آبلیموی تازه یا برگ نعناع خردشده به آن اضافه کنید. این انتخاب بهخصوص برای تابستان و شبهای گرم بسیار مناسب است.
4. موس شکلات
موس شکلات برای کسانی که دسرهای شکلاتی را دوست دارند، یک انتخاب جذاب و پرطرفدار است. بافت نرم و هوادار این دسر باعث میشود در عین خوشمزگی، خیلی سنگین به نظر نرسد. اگر شام شما خیلی سبک بوده، موس شکلات میتواند پایان خوبی برای آن باشد.
برای سرو زیباتر، میتوانید موس را در لیوانهای شفاف بریزید و با مقداری شکلات رندهشده، پودر کاکائو یا توتفرنگی تزیین کنید.
5. فرنی زعفرانی یا وانیلی
فرنی یکی از دسرهای سنتی و آرامشبخش است که هنوز هم طرفداران زیادی دارد. این دسر هم ساده است، هم مواد اولیه در دسترسی دارد و هم میتواند با طعمهایی مانند وانیل، زعفران، گلاب یا دارچین متنوع شود.
اگر از خود میپرسید دسر بعد شام چی درست کنم که هم خانگی باشد و هم برای همه سنین مناسب باشد، فرنی گزینهای بسیار خوب است. بهویژه اگر در خانواده سالمند یا کودک دارید، این دسر معمولاً با استقبال خوبی همراه میشود.
6. تیرامیسوی ساده
تیرامیسو از آن دسرهایی است که با کمترین زحمت میتواند بسیار حرفهای و خاص به نظر برسد. بیسکویت، پنیر ماسکارپونه یا خامه، قهوه و پودر کاکائو اجزای اصلی این دسر هستند. طعم متعادل شیرینی و قهوه باعث میشود برای بعد از شام انتخاب دلپذیری باشد.
این دسر را میتوانید در ظرف بزرگ یا بهصورت تکنفره آماده کنید. اگر بهدنبال یک گزینه شیک برای مهمانی هستید، تیرامیسو میتواند انتخاب مناسبی باشد.
7. کرم کارامل خانگی
کرم کارامل بافت نرم و لطیفی دارد و طعم شیرین ملایم آن معمولاً مورد پسند بیشتر افراد قرار میگیرد. این دسر کلاسیک نه خیلی سنگین است و نه خیلی ساده. به همین دلیل برای زمانی که نمیدانید دقیقاً دسر بعد شام چی درست کنم، کرم کارامل میتواند انتخابی مطمئن باشد.
اگر آن را در قالبهای تکنفره درست کنید، سرو آن هم راحتتر و ظاهرش هم شیکتر خواهد شد.
8. دسر لیوانی بیسکویتی
دسرهای لیوانی این روزها محبوبیت زیادی پیدا کردهاند، چون هم سریع آماده میشوند و هم ظاهر بسیار خوبی دارند. شما میتوانید لایههایی از بیسکویت پودر شده، خامه، موز، شکلات، ژله یا کرم وانیلی را در یک لیوان بچینید و یک دسر فوری و خوشمزه داشته باشید.
این نوع دسر برای وقتی عالی است که مهمان سرزده دارید یا زمان زیادی برای آشپزی در اختیار ندارید.
9. بستنی با سس شکلات و مغزها
گاهی پاسخ سؤال دسر بعد شام چی درست کنم بسیار سادهتر از چیزی است که فکر میکنید. اگر زمان کم دارید، یک بستنی خوب با کمی سس شکلات، کارامل، خلال بادام، گردو یا بیسکویت خردشده میتواند خیلی سریع یک دسر جذاب بسازد.
این گزینه هم برای بچهها دوستداشتنی است و هم برای بزرگترها. البته بهتر است در فصلهای سرد یا بعد از غذاهای خیلی سنگین، مقدار آن را متعادل نگه دارید.
10. چیزکیک یخچالی
چیزکیک یخچالی یکی از دسرهای بسیار محبوب و پرطرفدار است که بدون نیاز به فر هم میتوانید آن را آماده کنید. پایه بیسکویتی، لایه پنیری لطیف و سس میوه یا شکلات، ترکیبی میسازد که کمتر کسی به آن نه میگوید.
اگر برای مهمانی برنامهریزی دارید و میخواهید از قبل دسر را آماده کنید، چیزکیک یخچالی انتخاب بسیار مناسبی است.
11. شیر برنج
شیر برنج از آن دسرهایی است که هم سنتی است و هم اگر با تزیین مناسب سرو شود، میتواند کاملاً مجلسی به نظر برسد. افزودن گلاب، هل، دارچین، خلال پسته یا گل محمدی خشکشده طعم و ظاهر این دسر را بسیار بهتر میکند.
اگر دوست دارید دسر بعد شام شما حالوهوای ایرانیتری داشته باشد، شیر برنج یکی از انتخابهای دلچسب است.
این ویدیو را در کانال آپارات ژوان ببینید: طرز تهیه شیربرنج خوشمزه و ساده بدون خامه
12. کاسترد خانگی با میوه
کاسترد یا کرم وانیلی یکی دیگر از دسرهای ساده و پرکاربرد است. این دسر را میتوانید با موز، توتفرنگی، هلو یا کمپوتهای مختلف ترکیب کنید و خیلی سریع یک دسر خوشرنگ و خوشمزه داشته باشید.
اگر هنوز بین انتخابها مردد هستید و نمیدانید دسر بعد شام چی درست کنم، کاسترد خانگی بهخاطر سادگی و انعطاف بالا، انتخاب بسیار خوبی است.
